Receita de Rocambole de Chocolate que você vai se apaixonar se fizer

Entre no universo dos sabores intensos e da textura irresistível com a Receita de Rocambole de Chocolate, uma verdadeira paixão para os amantes de doces.

Este rocambole é a união perfeita entre a riqueza do chocolate e a maciez da massa, resultando em uma sobremesa que vai encantar seu paladar.

Tempo de preparo: 40 minutos

Porções: 3 porções

Ingredientes

Para a massa:

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo peneirada
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Pitada de sal

Para o recheio:

• 300g de chocolate meio amargo, picado
• 1 lata de creme de leite sem soro

Para a cobertura:

• 150g de chocolate meio amargo, picado
• 1/2 xícara de creme de leite sem soro

Modo de preparo da Receita de Rocambole de Chocolate

1. Preaqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira retangular com papel-manteiga.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento e o sal. Misture delicadamente até incorporar.
4. Despeje a massa na assadeira preparada e espalhe uniformemente.
5. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 15 minutos, ou até que a massa esteja assada e firme ao toque.
6. Retire do forno e vire a massa sobre um pano úmido.
7. Enrole a massa com a ajuda do pano e reserve.
8. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
9. Misture o chocolate derretido com o creme de leite até obter um creme homogêneo.
10. Desenrole a massa e espalhe o recheio sobre ela.
11. Com cuidado, enrole a massa novamente, formando o rocambole.
12. Derreta o chocolate meio amargo para a cobertura.
13. Misture o chocolate derretido com o creme de leite até obter um ganache.
14. Cubra o rocambole com a ganache de chocolate.
15. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. 

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