Como fazer cuscuz simples que serve uma pessoa

Se você busca um cuscuz simples e fofinho para o dia a dia, esta receita fácil vai resolver o seu problema.

Seja no café da manhã ou como acompanhamento no almoço, o cuscuz feito com flocão de milho é prático, delicioso e cheio de memória afetiva. Vamos ao passo a passo?

Tempo de preparo e rendimento

• Tempo de preparo: 20 minutos
• Rendimento: 4 porções

Ingredientes necessários

• 2 xícaras (chá) de flocão de milho
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 copo (americano) de água

Utensílios necessários

• 1 tigela média
• 1 cuscuzeira
• 1 colher para misturar
• Pano de prato ou guardanapo limpo

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o flocão com o sal, garantindo que o tempero fique bem distribuído. Essa etapa evita que o sal fique concentrado em pontos específicos do cuscuz.

Adicione a água aos poucos, mexendo com a colher. A mistura deve ficar com textura semelhante à de farofa úmida, mas sem excesso de líquido.

Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por 10 minutos. Esse tempo é essencial para hidratar o flocão, garantindo um cuscuz macio e leve.

Enquanto isso, coloque cerca de 3 dedos de água no fundo da cuscuzeira e aqueça em fogo médio. Após o descanso, transfira a massa hidratada para a parte superior da cuscuzeira, nivelando-a levemente com a colher, mas sem pressionar demais.

Tampe a cuscuzeira e leve ao fogo médio por cerca de 9 a 10 minutos. Esse cuscuz  simples estará pronto quando o vapor escapar de forma abundante pelo topo e a textura estiver cozida e firme.

Desligue o fogo, retire o cuscuz com cuidado e transfira para um prato. Solte suavemente os grãos com um garfo para deixá-lo ainda mais leve antes de servir.

Dicas para um cuscuz simples perfeito

• Dica de chef: Se preferir um cuscuz mais úmido, acrescente 1 a 2 colheres (sopa) a mais de água na etapa de hidratação.
• Use um pano fino para cobrir a massa na cuscuzeira caso queira evitar que o excesso de vapor pingue diretamente no cuscuz.
• Adicione ingredientes como queijo ralado ou coco seco diretamente na mistura antes de cozinhar para versões mais incrementadas desse cuscuz simples.

Como servir e sugestões de acompanhamento

O cuscuz de flocão combina perfeitamente com manteiga ou requeijão polvilhado por cima, ainda quente. Para um toque especial, sirva com ovos mexidos, carne-seca desfiada ou frango ensopado.

Essa receita é uma base versátil que se adapta à ocasião, ideal tanto para uma refeição simples quanto para um café reforçado na companhia da família.

Se sobrar, aproveite o cuscuz no dia seguinte, aquecendo no vapor novamente. Ele mantém a maciez e pode ser usado até como base para farofas úmidas ou sobremesas regionais improvisadas. Não há desperdício aqui!

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