Receita de Pudim de Damasco para oferecer de sobremesa no final de semana, simples e rápida de preparar

Use nossa receita de Pudim de Damasco! Ela é a melhor opção para somar economia com sabor e gerar uma sobremesa muito boa, prática e simples. Essas são as melhores, não? Aquelas receitas que juntam o útil ao agradável.

Sem contar que o damasco fica bom de qualquer maneira, seja numa sobremesa ou sozinho.

Rende 6 porções e fica pronto em apenas 1 hora e 15 minutos. Se desejar mais porções, basta duplicar ou aumentar a quantidade de ingredientes.

O que você vai precisar

Como fazer a Receita de Pudim de Damasco

1. Coloque os damascos em uma panela com água e deixe ferver por cerca de 10 minutos, até que estejam macios. Escorra a água e bata os damascos em um processador até obter um purê liso.
2. Em outra panela, misture o açúcar com a água e leve ao fogo médio até que o açúcar se dissolva e forme uma calda. Adicione o purê de damasco à calda e cozinhe por mais 2 minutos.
3. Em uma tigela separada, misture o leite, o creme de leite, os ovos, as gemas, a baunilha e a pitada de sal. Adicione a mistura de damasco e açúcar, misturando bem.
4. Despeje a mistura em uma forma para pudim untada com manteiga e açúcar. Cubra com papel alumínio e coloque a forma em uma assadeira com água quente.
5. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 45 a 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme. Deixe esfriar antes de servir.

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